Search

Donut Kentang

>> Sunday, December 20, 2009


 resepnya dari milist NCC seperti biasa, abis ngubek2 file dan blog ncc-indonesia.com dan emang pengen belajar bikin donut. kalo udah bisa kan nanti bisa buat bekal sekola deven. apalagi kalo dikasih meises. deven suka banget meises soale.. dan hasilnya lumayan deh buat pemula dan baru pertama kali bikin donut empuk enakkkk... karena resep yang handal hehehe
sumber resep : ncc-indonesia.com

 
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi (ternyata stelah kebanyakan nambah air jd lembek aku tambah dikit terigunya 2sdm kali ya)
50 gr  susu bubuk
11 gr  ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr  mentega
½ sdt  garam
4 btr  kuning telur
100 ml air dingin (kalo aku ditambah2 dikit ampe bener2 kalis, hehe ga tau kalis apaan padahal)

Cara membuatnya:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

0 comments:

Post a Comment

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP