Cake Tape Keju
>> Friday, December 11, 2009
lagi lagi bikin cake tape keju. karena itu tape ga abis2. mau disemuain jg takut kue tape semua hehe.. jd aku sisain dikit. dan proses pembuatannya begitu penuh huru hara karena bikin bersama deven. kuning telur cakep cakep ama deven dibikin jd kayak telur siap didadar.. dan diciprati ke pakdenya karena pakdenya gangguin terus.. tp yg bikinnya bersama deven kenapa jdnya lebih sedap ya.. emang harus kena sentuhan tangan deven. cake tape keju yg sebelumnya bikin sendiri tapi hasilnya ga seenak ini
Bahan-bahan :
8 kuning telur (7 kuning telurnya aja, 1 lagi telur utuh)
6 putih telur (kalo aku pake 8 putih telur dan tetap enak, 7 putih telur dikocok yg satu digabung ama kuning telur)
250 gr margarine
250 gr gula
250 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
400 gr tape dihaluskan (dipenyet-penyet aja cukup)
3 sdm susu kental manis
50 gr keju parut (kalo aku setengan diparut 1/2 lagi dipotong dadu jd enak kegigit keju gitu)
Cara Membuat :
1. kocok margarine dan gula dengan mixer kecepatan tinggi (speed 3 mixer philips) selama 10 menit
2. masukkan kuning telur satu per satu dengan tetap di kocok mixer kecepatan tinggi
3. kocok lagi dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit
4. turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, masukkan terigu kocok rata
5. ditempat terpisah kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi ampe berbusa dan kaku, jangan ampe kecampur kuning telur atau air dijamin ga akan jd busa)
6. masukkan kocokkan putih telur yang kaku itu ke adonan kocok lagi sampai rata dengan mixer kecepatan rendah
7. masukkan tape dan keju kocok rata (stepnya aku balik ya jd masukkan putih telur yg dikocok kaku trs mixer pake kecepatan rendah setlah tercampur baru masuukan tape n keju, mungkin ini yang bikin hasilnya lebih enak)
8. tuang di loyang bunder yang tengahnya bolong panggang selama 50 menit dengan suhu 180 derajat dengan api bawah dan lanjutkan 10 menit dengan api atas dan bawah suhu 180 derajat. saya pake oven oxone.
9. gunakan tes tusuk untuk ngecek bolu udah mateng belum. colok pake lidi. kalo udah ga ada yang nempel berarti udah mateng keluarkan dari oven dan sajikan.. tp tunggu adem ya ntar mlonyottt
8 kuning telur (7 kuning telurnya aja, 1 lagi telur utuh)
6 putih telur (kalo aku pake 8 putih telur dan tetap enak, 7 putih telur dikocok yg satu digabung ama kuning telur)
250 gr margarine
250 gr gula
250 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
400 gr tape dihaluskan (dipenyet-penyet aja cukup)
3 sdm susu kental manis
50 gr keju parut (kalo aku setengan diparut 1/2 lagi dipotong dadu jd enak kegigit keju gitu)
Cara Membuat :
1. kocok margarine dan gula dengan mixer kecepatan tinggi (speed 3 mixer philips) selama 10 menit
2. masukkan kuning telur satu per satu dengan tetap di kocok mixer kecepatan tinggi
3. kocok lagi dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit
4. turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, masukkan terigu kocok rata
5. ditempat terpisah kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi ampe berbusa dan kaku, jangan ampe kecampur kuning telur atau air dijamin ga akan jd busa)
6. masukkan kocokkan putih telur yang kaku itu ke adonan kocok lagi sampai rata dengan mixer kecepatan rendah
7. masukkan tape dan keju kocok rata (stepnya aku balik ya jd masukkan putih telur yg dikocok kaku trs mixer pake kecepatan rendah setlah tercampur baru masuukan tape n keju, mungkin ini yang bikin hasilnya lebih enak)
8. tuang di loyang bunder yang tengahnya bolong panggang selama 50 menit dengan suhu 180 derajat dengan api bawah dan lanjutkan 10 menit dengan api atas dan bawah suhu 180 derajat. saya pake oven oxone.
9. gunakan tes tusuk untuk ngecek bolu udah mateng belum. colok pake lidi. kalo udah ga ada yang nempel berarti udah mateng keluarkan dari oven dan sajikan.. tp tunggu adem ya ntar mlonyottt
0 comments:
Post a Comment